השפעת המזון האורגני ללא בשר על בריאות הציבור: מחקר עדכני
בשנים האחרונות, המזון האורגני ללא בשר זוכה לפופולריות גוברת בקרב הציבור בישראל. המושג מתייחס למזון המיוצר תוך שמירה על עקרונות אורגניים, מבלי לכלול מרכיבים מהחי. מגמה זו מתפשטת לא רק מתוך אידיאולוגיה סביבתית, אלא גם מתוך רצון לשפר את הבריאות הכללית של האוכלוסייה.